Mes pâtisseries私のお菓子

マカロン・ショコラ

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チョコレートのマカロン。
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このまま食べたても「アーモンドとチョコのクッキー」という感じで美味しかったりするのです。

冷凍庫にしまってあった使いかけのガナッシュを片付けたかったのもあり…
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無性に食べたくなって作りました。^^
このカカオがしっかり目で甘さ控えめなところが好きです。
コーヒーと一緒に食べてます。(食べすぎ注意!)

以前は軽く見ていたこのオーブンを最近見直してるところです。
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とってあった、(2年くらい前の)Gerard Mulotのマカロンのパンフレット。
今もあるかはわかりませんが、カシス&グリオットや、マンゴー&ミュール風味のお茶のマカロンなど…いろんな種類があるなあ…可愛い。

お店の名刺やこういうカタログはなかなか捨てられません…
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by blueblau1 | 2009-04-16 04:57 | Mes pâtisseries私のお菓子

2005年9月渡仏〜2011年12月帰国までのフランス滞在の記録と、現在の日常の暮らしや子育てのこと。熱しやすく冷めやすい自分のための備忘録的なブログです。


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