抹茶のロールケーキ

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抹茶のロールケーキ♪

(賞味期限が近い生クリームを消費すべく。)

高さがなくてきれいな形になりませんでしたが・・・味は絶妙♪
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普通のスポンジではなく、よりしっとり・もっちりした、スフレタイプの生地で。
この生地だけでも十分美味しい。
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全部だと多いので、半量だけ使いました。巻きやすいようにナイフで筋を入れて・・・
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生クリームと粒あんをのせて巻きます。
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シートごと巻いて、冷蔵庫で休ませます。
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甘さ控えめの抹茶の生地が、とてもいい感じです♪
あっさりしてるので、何か、いくらでもいけそうです(危険)

つわり、ついに明けたようです!


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by blueblau1 | 2013-07-11 21:45 | Mes pâtisseries私のお菓子
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