オレンジケーキ

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オレンジケーキ。
オレンジのコンポートを底に敷いてから生地を流し、焼き上がりをひっくり返すとこの通り。
ナパージュを塗るとツヤツヤになって、一気に美味しそうになりますね。

でも・・・上面がへっこんでしまいました ちょっとオレンジ焦げてるし・・・
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でもこの生地、ふんわりしててとっても美味しいんです。
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中にはオレンジのコンポートを刻んだものが入ってます。コアントローの風味も。
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オレンジがほろ苦くて、ちょっと大人の味。
by blueblau1 | 2013-08-26 19:48 | Mes pâtisseries私のお菓子
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