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パリで買ったフレキシパンを使って

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細長い四角い型でフィナンシェを。いつもは丸く焼いています。そして、厚めに焼く方がより美味しいのです。
by blueblau1 | 2004-05-31 22:26 | Mes patisseries私のお菓子

ネクタリンの焼きタルト

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by blueblau1 | 2004-05-25 11:02 | Mes patisseries私のお菓子

カボチャのチーズケーキ

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by blueblau1 | 2004-05-25 10:54 | Mes pâtisseries私のお菓子

マロンのタルト

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by blueblau1 | 2004-05-25 06:47 | Mes patisseries私のお菓子

洋梨のムース

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by blueblau1 | 2004-05-25 00:42 | Mes pâtisseries私のお菓子

ラズベリーのタルト

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by blueblau1 | 2004-05-25 00:25 | Mes patisseries私のお菓子

タルトレット・オ・フレーズ

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苺のタルトレット。表面に塗った、甘酸っぱいグリオットのジャムがアクセント。
by blueblau1 | 2004-05-25 00:23 | Mes patisseries私のお菓子

ガトーショコラ ストロベリーシャーベット添え

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初夏のさっぱりデザート。
苺のシャーベットも手作りで。
by blueblau1 | 2004-05-24 18:32 | Mes pâtisseries私のお菓子

タルト・ショコラ

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ビターなショコラのタルト
ショコラのタルトとチョコレートのタルト…どっちの響きのほうが美味しそう?
by blueblau1 | 2004-05-24 16:48 | Mes patisseries私のお菓子

苺ゴロゴロタルト

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いちごのタルト!よく見ると…

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by blueblau1 | 2004-05-24 15:58 | Mes patisseries私のお菓子