Mes pâtisseries私のお菓子

Flan Parisien

美味しいレシピを教えてもらったので、冷蔵庫に眠っていたサブレ生地を型に詰めて
焼いてみた。
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フラン・パリジャン♪

タルトの端がガタガタですが…

カスタードクリームをタルト生地に詰め、
オーブンで焼いたフランスのおやつ。
クリームのような、もっちりしたプリンのような…

パン屋さんでよく売っていますが、
手作りのものを一度食べると、クセになります。

これは生クリームもはいってるので、クリーミーな舌触り。
冷蔵庫で落ち着かせて、明日のおやつにしよ~♪

材料(小パウンド型一台分)

サブレ生地(空焼きしたもの)

卵一個
コーンスターチ23g
砂糖50g
生クリーム50g
バニラビーンズ(あれば)1本
牛乳200g

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by blueblau1 | 2009-04-08 05:11 | Mes pâtisseries私のお菓子

2005年9月渡仏〜2011年12月帰国までのフランス滞在の記録と、現在の日常の暮らしや子育てのこと。熱しやすく冷めやすい自分のための備忘録的なブログです。


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