パリ－ストラスブール　お菓子ブログ

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鶏胸肉とささみ料理

2016年 03月 08日

前日の夕ご飯のとお弁当の残りでお昼ご飯♪
カボチャのポタージュと鶏肉を使った料理3種類と、鮭の昆布巻き。
お皿にいろいろあると、お腹も気持ちも満足。

先週は鶏肉週間で、お財布にやさしい胸肉とささみでいろいろ作ってみた。笑

ささみの揚げ物はこちらを参考に。
美味しかった！

ささみ料理でおすすめなのが、こちら！美味しくて、何回もリピートしています。

卵焼き、ちょっと変り種で納豆とブロッコリーを巻いてみた。

別の日はほうれん草をたっぷり巻いて。卵焼きにすると、T子がよく食べてくれるので。

ひなまつりらしいご飯が作れなかったけど、週末にマグロとアボカド丼。この日も鶏胸肉を使ってカンタン南蛮漬けでした。
ご馳走様！

by blueblau1 | 2016-03-08 17:20

2005年9月渡仏〜2011年12月帰国までのフランス滞在の記録と、現在の日常の暮らしや子育てのこと。熱しやすく冷めやすい自分のための備忘録的なブログです。

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大好きなフランス菓子を追いかけて、フランスに6年間滞在していた食いしん坊のブログ。

｢美味しいお菓子を食べたい、知りたい！」そんな単純な動機が始まり。

お菓子作りに目覚めてからフランスへの思いが募り、
2005年9月にストラスブールに語学留学、
2006年6月にパリに引越し。

[パリでのこれまでの研修先・仕事先]
・アルノー・ラエール（MOF）
・レゾルム（ブログにもたびたび登場する「シェフ」のもと一つ星レストラン）
・ホテル・ム―リス
・フォション・ル・カフェ
・ホテル・ブリストル
・ニコラシェフの厨房
・ラルドワーズ

[卒業した製菓学校]
ベルエ・コンセイユ・パリ

2011年12月、6年間のフランス生活を終え、日本に完全帰国。

2013年12月28日、T子誕生。

現在はお菓子作りから遠ざかっているが、今でもフランスが大好き。

私を応援してくれている家族、皆さんに感謝を込めて